一、活動介紹：      

    針對廣大科研單位以及食品、醫藥以及化工企業對樣品物性分析需求，上海保圣特推出電子舌免費測樣活動。

   上海保圣立足于自主開發的電子電路硬件和計算機智能化算法軟件，開發cNose電子鼻、cTougue型電子舌，可實現快速、實時、在線的產品整體特征評價及若干成分定性定量的快速檢測與分析?？蓪κ称贰⑺幤返乃?、甜、苦、辣、鮮等多種味覺進行測定。

    現為滿足廣大科研學者對電子鼻、電子舌測試能力了解需求，上海保圣特開展免費應用電子鼻、電子舌樣品測試活動。

二、測樣規則：

1. 申請要求：有明確試驗需求的用戶，填寫免費測樣申請單（見附件一），聯系上海保圣免費測樣活動負責人林經理（見下方），隨后可發試驗樣品；

2. 活動期限：2020年3月30日-2021年3月31日

活動請咨詢：

附件一：電子鼻、電子舌試用申請

四、儀器介紹

4.1 電子鼻產品介紹：

電子鼻是一種由具有部分選擇性的化學傳感器陣列和適當的模式識別系統組成，能識別簡單或復雜氣味的儀器。當樣品的氣味通過真空泵被吸入到傳感器的氣室中，在200-400℃下與各個傳感器發生作用，樣品的“氣味指紋”可以被傳感器感知并通過特殊的智能模式識別提取。利用不同樣品的不同“氣味指紋”信息，就可以對不同的氣味樣品進行檢測、區分和辨識。另外，某些特定的風味物質恰好可以表征樣品在不同的原料產地、不同的收獲時間、不同的加工條件、不同的存放環境等多變量影響下的綜合信息。

電子鼻測試樣品范圍：

電子鼻的檢測對象主要為揮發性風味物質。

4.2 電子舌產品介紹：

電子舌（味覺指紋分析）是一種主要由交互敏感傳感器陣列、信號采集電路、基于模式識別的數據處理方法組成的現代化定性定量分析檢測儀器。電子舌基于惰性金屬電極構成穩定的傳感器陣列，通過伏安電化學脈沖技術激發實現原創的組合脈沖馳豫譜思想，然后經交-互感應解析技術來獲取測量對象的整體信息。

電子舌測試樣品范圍：

目前，電子舌在液體食品如酒類、飲料、茶葉等的真假辨識、品牌企業的產品質量控制與貨架期、農殘快速檢測、病源微生物快速檢測等方面有長期實驗和應用研究，已經表現出了明顯的技術優勢，積累了許多成熟的應用范例。作為一種新型測試技術，它除提供給相關研究部門、檢測部門作為常規科學研究儀器之外，重要的是為規?；a品提供了現場實時快速檢測的智能質量監控手段。

電子舌測試樣品要求：

選取具有酸、甜、苦、咸、鮮等多種味覺的樣品